Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Taxonomic and molecular characterization of lactic acid bacteria and yeasts in nunu, a Ghanaian fermented milk product

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftFood Microbiology
Vol/bind34
Udgave nummer2
Sider (fra-til)277-283
Antal sider7
ISSN0740-0020
DOI
StatusUdgivet - 2013

ID: 45040933