Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

The effect of basic taste solutions and selected vegetable accompaniments on the sensory properties of pork

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of Sensory Studies
Vol/bind23
Udgave nummer5
Sider (fra-til)720-742
Antal sider23
ISSN0887-8250
DOI
StatusUdgivet - 2008

ID: 9724949