Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

The effect of butter grains on physical properties of butter-like emulsions

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikel

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of Dairy Science
Vol/bind97
Udgave nummer4
Sider (fra-til)1929-1938
Antal sider10
ISSN0022-0302
DOI
StatusUdgivet - 2014

ID: 94630877