Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

The microbiolgy of Ghanaian cocoa fermenations anaysed using culture-dependent and culture-independent methods

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftInternational Journal of Food Microbiology
Vol/bind114
Udgave nummer2
Sider (fra-til)168-186
Antal sider19
ISSN0168-1605
DOI
StatusUdgivet - 2007

ID: 8067205