Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

The structure of casein aggregates during renneting studied by indirect Fourier transformation and inverse Laplace transformation of static and dynamic light scattering data, respectively

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of Chemical Physics
Vol/bind103
Udgave nummer7
Sider (fra-til)2725-2737
Antal sider13
ISSN0021-9606
StatusUdgivet - 1995

ID: 7704904