Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Volatile compounds in Iberian dry-cured loin

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftMeat Science
Vol/bind68
Udgave nummer3
Sider (fra-til)391-400
ISSN0309-1740
DOI
StatusUdgivet - nov. 2004

ID: 129736884