Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Wavelength dependence of light-induced lipid oxidation and naturally occuring photosensitizers in cheese

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of Agricultural and Food Chemistry
Vol/bind56
Udgave nummer5
Sider (fra-til)1611-1618
Antal sider8
ISSN0021-8561
DOI
StatusUdgivet - 2008

ID: 8103323